Bar LinaがLina StoresのBrewer Streetデリの下にオープン

2023 年 8 月 29 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 29 日 09:08 GMT

関連タグリナ ストア イタリア料理 バー function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

「隠れた」食前酒バーとして宣伝されているバー リナは、かつてブリューワー ストリート デリの生パスタ キッチンがあったスペースに入居します。

28 のカバーを備えたスペースは、1960 年代後半から 1980 年代のイタリアのデザインにインスピレーションを得たもので、モノクロとダークレッドの配色が施されています。

デザインの細部には、ムーディーな照明、ベルベットの長椅子、クロムのアクセント、10 人掛けの湾曲したオックスブラッドレッドの大理石のバーが含まれます。

カクテル メニューでは、シチリア産トマトのシラキュース マティーニ、リノマト アメリカーノ ビアンコ ベルモット、苗木ウォッカなどのドリンクとともに、古典的なイタリア料理に創造的なひねりを加えたメニューを提供します。 ヴィラ アセンティ ジン、BVB ベルモット ビアンコ、バジル、レモンを添えたバジル ギムレット。

古典的なネグローニ、アマリ、スプリッツのリストで完全なセレクションを実現し、ワイン メニューでは、イタリア全土の有名なワイン産地とあまり知られていないワイン産地の両方から、介入の少ない独立した生産者から厳選されたワインをハイライトしています。

簡潔なメニューには、デリカテッセンが有名なスライスした新鮮な塩漬け肉、フォルマッジ、前菜などのセレクションと、牛肉のクルードとトリュフのクロスティーニ、フライド グヌーディとカラブリア産唐辛子のマルメラータ添えなど、さまざまなイタリアのバー スナックが組み合わされています。

2階のデリカテッセンも夜に改装され、12のカバーを備えた居心地の良いワインバーとなり、デリカテッセンカウンターの肉、チーズ、前菜とともにイタリアワインをボトルとグラスで提供します。

リナ ストアは 1944 年にソーホーのブルワー ストリートでデリとしてスタートしました。2018年にレストランスペースに移転したばかりですベンチャーキャピタル事業のWhite Rabbit Projectsから資金を確保し、メニュー開発を支援するためにRenerを任命した後。

現在、ソーホー、キングスクロス、シティ、メリルボーンでレストランを運営しています。そしてクラパム。​​

2021年に同グループは東京に初の海外拠点を開設し、現在は日本の首都に2軒のレストランを構えている。

著作権 - 特に明記されていない限り、この Web サイトのすべてのコンテンツは © 2023 - William Reed Ltd - 全著作権所有 - このサイト上の素材の使用に関する詳細については、利用規約をご覧ください。

関連トピックレストランのオープン